CREMA AL BURRO

La crema al burro è una preparazione di pasticceria usata per farcire svariate torte grandi e piccole, si utilizza per fare decorazioni.

E’ una crema a base di burro ammorbidito, zucchero che può essere arricchita con vaniglia, scorza di limone o cioccolato a seconda dell'uso.

E’ possibile colorare la crema di burro utilizzando i coloranti alimentari reperibili in commercio.

E’ possibile prepararle in anticipo, conservarle in congelatore dentro ai contenitori per alimenti.

   INGREDIENTI :

250 gr burro freddo

500 gr zucchero a velo

3 cucchiai di latte o panna

estratto di vaniglia o mandorla

   PREPARAZIONE :

Miscelare il burro con lo zucchero a velo, dopo averlo lavorato bene, aggiungete l’estratto di vaniglia al composto, unire anche il latte e montate bene, se volete aggiungete del colorante alimentare e mescolare accuratamente.

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